Il est tout a fait possible de solliciter d'effectuer son stage de troisième au sein de la gendarmerie.
Pour se faire vous devez adresser un courrier au commandant de groupement de gendarmerie de votre département (chef-lieu de département en règle générale), en précisant l'établissement scolaire, les dates prévisionnelles de stage et en joignant une lettre de motivation.
Vous pouvez également vous rapprocher de votre gendarmerie locale pour obtenir ces coordonnées :
https://www.interieur.gouv.fr/Contact/Contacter-une-brigade-de-gendarmerie-ou-un-commissariat-de-police